ホットケーキミックスで子供と簡単クッキー作り　バナナを練り込むとは！

出来上がりがこれです

最初に出来上がりを見せるのはあまりないと思いますが、厚めのクッキーが焼きあがりました。

五歳の娘が、ボウルに

ホットケーキミックス

牛乳

バター

を入れます。さらに娘は、

レーズン

バナナ

を入れます。

そして、練るのは私の役割なのですが、バナナがいいように生地に練り込まれておいしそう。「ナイスアイディア」と思わず口にしまったほどでした。

ところが、バナナの水分が思った以上に多くて、生地がネチャネチャになってしまいました。仕方がないので、ホットケーキミックスをもう一袋追加。それでほどよい固さに。

我が家には生地を伸ばすための棒がないので、いつも手の平で伸ばしています。ですから、ちょっと厚めに仕上がってしまうのです。

材料の量を計らないでやるのが我が家のやり方ですが、お菓子作りは本当は計った方がいいのです。出来上がったクッキーの食感は、どちらかといえば、

カントリーマーム

でした。

レシピを比較すると、カントリーマームが

バター　４０グラム
卵　　　１個
ホットケーキミックス　２００グラム

なのに対し、クッキーが

バター４０グラム
卵　　２個
ホットケーキミックス　２００グラム

ですから、わずか卵１個の差で、クッキーとカントリーマームの違いがでてくるわけです。